茶室咖啡厅调研报告

茶室咖啡厅调研报告

问:咖啡店的市场容量或变化趋势?
  1. 答:咖啡行业主要公司:宴碧目前中国咖啡行业主要公司有、西舍咖啡、茵赫实业、永璞文化、三顿半咖啡等。
    本文核心数据:各国/地区人均咖啡消费量、中国咖啡馆分布情况、中国咖啡品牌二三布局情况、门店分布情况
    一、咖啡市场发展已经较为成熟
    近年来我国咖啡文化盛行,咖啡成为了一种时尚,受到年轻人的热烈追捧。由亩册于生活节奏较快,消费者已将咖啡视为“日常饮品”。根据于2021年4月发布的调研数据显示,我国、二线城市消费者逐渐养成咖啡饮用习惯,特别是在一线城市中,已养成咖啡饮用习惯的消费者人均消费量达326杯/年。
    已养成咖啡饮用习惯的消费者
    此外,目前咖啡门店多集中于一、二线城市,市场逐渐趋向饱和,竞争慢慢进入白热化阶段。根据德勤数据显示,目前一、二线城市咖啡馆占比高达75%,三线及以下城市咖啡馆仅占四分之一。
    咖啡市场将往三四线城市下沉迅祥宏
    随着我国经济的发展,三四线城市的消费水平也在不断的提高,三四线城市的咖啡馆数量也逐渐多了起来,未来咖啡市场将逐渐往三四线城市转移。具有代表性的三四线城市“小镇青年”成咖啡消费潜力股,伴随着小镇青年的咖啡消费意识觉醒,三四线城市的咖啡消费市场有待挖掘。
    三四线的下沉市场,给咖啡企业带来了无限的机会,目前星巴克、瑞幸等品牌已经着手在国内二线、三线、四线城市开设更多的门店。
    瞄准了市场空白的除了星巴克、瑞幸等咖啡品牌之外,还有新茶饮品牌。成立于2017年的幸运咖,其产品定位为平价咖啡,目前门店数已经突破500家,在三四线城市广泛布局,吃到了咖啡下沉市场的蛋糕。根据数据显示,幸运咖在及以下的门店数量占比达到75%以上。
    以上数据参考前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》。
问:中式茶室设计说明要怎么写
  1. 答:设计调研报告一般需要解决几个方面的问题:
    1,功能配置:一个茶室大概设置那些部分,各部分面积比例,设施配备等等。还有穗巧交通流线等功能性的内容
    2,设施肢拦,环境,空间,家私,景观等调查
    3,人的活动方式,行为学调查。那种空间比较受欢迎。人可以长期停留。人们在茶室里面的活动类型,停留时间。
    4,建筑风格,文化内涵,品味格调等等的内容。
    大体上从基本的需求---逐步上升到猜饥键精神层面的内容。
茶室咖啡厅调研报告
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