生姜产区调研总结报告

生姜产区调研总结报告

问:目前生姜的分布状况如何?传播途径有哪些?
  1. 答:姜原产亚洲,性喜温暖,适应性较强,现已广泛栽培于世界各热带、亚热带地区,但主要分布在亚洲和非洲。牙买加、尼日利亚、塞拉利昂、中国、印度和日本是生产姜的主要国家。欧美栽培相对较少。
    我国的姜自古盛产南方,明代后期开始向北方扩大栽培,清代才较普遍引种生姜芦兆誉。现生姜在国内已分布很广,除东北、西北寒冷地区以外,南部和中部诸省如广东、广西、湖南、湖北、四川、浙江、安徽、云南、贵州、福建、江西、河南、山东、河北等省(自治区)均有种植。其中,南方以广东、四川、浙江、安徽、湖南等省种植较多,北方则以山陪段东种植面积较大,为姜的主要产区。近年来,随着高产高效农业的发展,辽宁、黑龙江、内蒙古和新疆的某些地方,也开始引种试种。
    生姜传入欧洲较早,公元1世猜族纪,在贸易交往中,生姜已被带到地中海地区,公元11世纪,英格兰人对生姜就已经很熟悉了。据此推测,可能在这以前,姜就已经传入英格兰了,当西班牙人征服西印度群岛和墨西哥以后,由西班牙人把姜带到牙买加并在那里发展起来,1547年前,又从牙买加输出到西班牙。姜在欧洲栽培极少,当时主要作为贵重的医药和香料。
    据日本《野菜园芸大事典》(1977)记述,姜传入日本的年代不清,《魏志》(3世纪)上曾有关于姜的记载,推测是古代从南方传入的,当时以早熟种及易贮藏的中、小型种为主,直到明治以后才引进大型品种,主要在温暖地带栽培。在第二次世界大战以前,曾向中国东北与朝鲜输出过鲜姜与种姜,以后由于姜的栽培技术较复杂,用工较多,种植面积渐渐减少。近年,向日本的输出量有逐渐增多的趋势。
问:我国大葱、生姜产地主要集中在哪哪?产量低下的原因是什么?
  1. 答:我国大葱、生姜产地主要集中在山东、河南、孙稿河北、江苏等省份。产量低下的原因主要是前两年的农户效益降低导致种植积极性被打击,种植面积下降了,另外,洪涝灾害连续不断,导致大葱、生姜产量降低。只是相较于去年,2020年生姜的种植面积增加了,产量可能会比去年增加。
    一、效益降低导致种植面积下降
    2017年到2019年的大葱批发价降低,加或凯慧上2019年冬季偏暖,大葱长势好,产量高,供大于求,价格低,农户种植的积极性下降。2020年的大葱种植面积减少20%左右,导致供不应求,价格上涨。生姜亦然,10月份之前市场上的生姜都是去年储存的,2017年市场生姜价格下跌后,农户种植收益下降打击了种植积极性,2019年的种植面积减少10%。
    二、洪涝导致大葱、生姜产量降低
    2020年七八月的时衫答候,由于长江中下游多个主产区出现持续强降水,根系弱的大葱,由于遇到内涝5小时以上,导致根系腐烂。数据估计,今年大葱单产减少约30%。此外,降水影响了部分地区的培土时间,普遍偏晚,导致大葱上市向后推迟了半个月。2019年,生姜主产区受台风和洪涝灾害影响较重,发生姜瘟病,让生姜地下根茎、根部、地上茎及叶片都受到了危害,导致近两年的生姜单产都比较低。
    目前预计,大葱的产量低,价格可能会持续偏高。直到明年山东大葱上市。生姜也许会有回落的趋势。2020年较去年种植面积又涨了10%,加上今年的受灾程度比去年弱,产量应该会上涨。11月中旬,老姜基本库存已经清空,主要等待鲜姜的上市。
  2. 答:       我国大葱、生姜产地主要集中在集中在山东、河南、河北、江苏等省份,因为类似大葱、生姜这样的小宗蔬菜具有产地集中,库存销售,周期性强,价格波动大等特点,根据中国农业信息网数据显示,近期的大葱价格已经达到近4年来的最高水平,生姜价格已经达到近6年来的最高水平。这样的价格,对消费者的日常生活产生了极大的影响。作为两样生活必需品,价格波动对其他蔬菜的影响也是很大的。可以看到,11月份,大葱、生姜批发价格分别为每公斤4.56元、14.08元,对比6月份分别上涨70.8%、45.9%,同比分别上涨99.1%、71.5%。    
           因为近期大葱、生姜的供给不足,燃巧导致大葱、生姜的价格一直在上涨。
           那么, 是什么原因导致大葱、生姜的产量显著减少呢皮卖键?
           第一,比较效益的影响导致大葱、生姜种植面积大幅度下降,回顾2017年至2019年2全国大葱、生姜的批发价显著走低,再加上20019年冬季偏暖,大葱长势好、产量高,导致供应过剩,价格走低,这个原因使得农户种植积极性下降,今年的大葱、生姜的种植面积相比于上年的减少了大概15%到20%,供给少,价格自热就上涨了。
            第二,降水偏多导致大葱、生姜产量下降,今年7月至8月,大葱、生姜的主要产区一直都是持续性降水,内涝影响了大葱配念、生姜的产量,并且由过量降水导致的大葱根部腐烂、生姜瘟病等等也一样影响了大葱、生姜的产量。
  3. 答:我国大葱、生姜产地主要集中在山东,河北,江苏等地轿棚租区。造成产量低下的原因是因为种植大葱生姜的农户变少,还有主要种植地区频繁降水,这样就造成了种植环境的恶劣,和隐所以就造成闭兆产量低下。
  4. 答:我国大葱、生姜产地主要集中在江苏、河北、山东、河南等地。产量低下的原因是葱、姜在前一年价格大幅下降,导致来年山搭橘种植的农户数量大幅减少,再有一个原因就枝雹是降水逗团偏多导致产量大幅下降,葱姜产量不高,自然会导致价格上升。
  5. 答:我国大葱、生姜唤皮产地主要集中在山东、河南、河北、江苏等省份。今年7月—8月,主产区山东安丘、平度和灶差、青州,长江中下游江西、安徽等地,都出现持续强降水,导致大葱减产。生姜生产方面也是受到了降雨影响,多雨天气往往加重姜瘟病,危害辩拍生姜地下根茎、根部、地上茎及叶片,导致近两年生姜单产较往年偏低。
问:种一亩姜的成本是多少
  1. 答:需姜种700斤-800斤,20-30cmX50cm,种姜回收率95%以上,一年一茬,新姜产量3000-8000斤/亩,霜降收获。(供参考)
    成本是7000-8000元
  2. 答:乱七八糟加起来三四千块钱
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